Le origini dell’azienda risalgono
agli anni settanta, quando alcuni piccoli allevatori, decisero di aggregarsi
in cooperativa per allevare capi da ingrasso e mucche da latte.
Il 1984 segna la prima tappa importante nel percorso che ha portato
la Cooperativa ai risultati di oggi: la specializzazione nella produzione
di latte alimentare di qualità.
Per conseguire standard di alto livello, gli investimenti sono stati
indirizzati su tre aspetti chiave del processo di produzione: l’alimentazione,
considerata fase strategica dell’intero processo, in quanto è la qualità
dell’alimentazione che produce la qualità del latte, sia dal punto di
vista nutritivo che organolettico.
Da allora, la scelta di un’alimentazione basata sui principi naturali
e curata nei minimi particolari è stata sempre più marcata, per divenire
il punto di forza dell’azienda, tanto che ARS è stato il primo allevamento
in Toscana ad ottenere l’autorizzazione a produrre latte di "Alta
Qualità" ed è stata scelta dal comitato medico-scientifico internazionale
sull’Omega 3 nel latte e derivati, come l’azienda ideale dove condurre
la sperimentazione che, dopo due anni, ha portato al lancio dei primi
latticini naturalmente ricchi di Omega 3.
Sovicino, Benericca e Sovicella
Gli unici latticini con Omega3
naturale
Gli acidi grassi polinsaturi Omega3 sono definiti “essenziali”
poiché indispensabili alla nostra salute ma non sono prodotti dall’organismo
e devono perciò essere assunti con l’alimentazione.
Gli studiosi hanno infatti dimostrato che la carenza di Omega3 aumenta
il rischio di alcune malattie. Al contrario se assunti regolarmente,
gli Omega3 hanno effetti positivi molto ampi:
- Evitano l’accumulo dei grassi più pericolosi
- Proteggono il sistema cardiovascolare
- Attenuano le reazioni infiammatorie
- Favoriscono la vitalità delle cellule del sistema
nervoso centrale
- Aumentano le difese immunitarie
Un gustoso beneficio per tutti
In sintesi gli Omega3 svolgono un’azione benefica su
tutte le funzioni metaboliche, aiutano a mantenere la linea e preservano
nel tempo l’efficienza fisica e mentale, favorendo una vita più sana
e più lunga.
Il formaggio Sovicino, la ricotta Benericca e la mozzarella Sovicellasono
una valida alternativa al pesce per assumere acidi grassi polinsaturi
Omega3 in modo naturale, assicurando benessere e vitalità
Sono i primi latticini di Omega3 non arricchiti artificialmente, perché
prodotti con latte di Alta Qualità ottenuto da mucche di pura razza
frisona, scelte per la loro capacità di produrre il latte migliore e
più completo attraverso un’alimentazione naturale ricca di Omega3, in
un ambiente sano e rigorosamente controllato .
Secondo gli esperti una maggiore assunzione di Omega3 fa bene atutti
giovani e meno giovani:
- alle donne in gravidanza e che allattano
- ai bambini, soprattutto nella prima infanzia
- agli adulti e agli anziani, per contenere trigliceridi
e colesterolo
- agli adulti soggetti a stress, per mantenere più
alte le difese immunitarie
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